你的 Bash shell case 语句的用法是正确的。你正在检查变量 $local_arch 是否等于 "arm"。如果是，那么你进一步检查 $tag 是否包含 "windows"。如果包含，你将输出一条消息并跳过当前循环。

这是一个高效的方式来根据不同的变量值执行不同的操作。然而，你需要确保 case 语句在一个循环中，否则 continue 语句将没有效果，因为 continue 是用来跳过当前循环的剩余部分，并开始下一次循环。

如果你只有一个 case，你可能需要添加更多的条件，例如：

case $local_arch in
  "arm" )
    if [ $(echo $tag | grep windows | wc -l) -eq 1 ]; then
      echo "我是arm，但是这个镜像的tag是windows，跳过"
      continue
    fi
    ;;
  "x86" )
    # 处理 x86 的情况
    ;;
  * )
    # 默认情况
    ;;
esac

在这个示例中，;; 表示每个 case 的结束。* 是一个默认情况，当 $local_arch 不是 "arm" 或 "x86" 时将被执行。